主料:
帝王蟹，
一只，
鸡蛋，
三个
辅料:
红叶生菜，一颗葱花，
一小把，
生抽，
少许，
香油，
少许帝王蟹蒸水蛋的做法步骤
1.清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品；
2.红叶生菜摘好洗净备用；
3.将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡；
4.将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳；
5.开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟；
6.起锅撒上葱花，淋上生抽和香油；
7.加上红叶生菜摆盘。
小窍门&温馨提示
在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散
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热菜 浙菜 儿童 日本料理 秋季食谱 晚餐 酒席 帝王蟹
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